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Mardi 11 avril 2006
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20:16
Pour 2 personnes : (2,8 points par personne)
Faire revenir 2 oignons dans une marmitte contenant 2 cc d'huile. Ajouter 3 gousses d'ail écrasée, un morceau de gingembre, 2 petits piments ainsi qu'une branche de thym. Ajouter 3 tomates concassées ainsi qu'un petit peu de curcuma et du sel. Laisser cuire quelque temps sur petit feu puis ajouter 200 gr de camarons et un zeste de combava. Mélanger, ajouter 1 verre d'eau et laisser cuire sur petit feu, marmitte couverte.
Eh voilà ! J'espère que vous vous régalerez ! N'est-ce pas Yvonne? 
Par Naimah
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Publié dans : Recettes réunionnaises "weight watcherisées"
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Commentaires
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Super!!! Merci, j'adore manger ce genre de choses, mais c'est quoi du camaron et du combava??? Et puis le rougail de mangue??
Excuses... pour les questions qui te parraitront bete..
Biz
Pourr répondre à ta question Yvonne, le camron c'est un genre de grosse crevettes, s'il n'y pas de camarons en France, les crevettes feront trés bien l'affaire. Pour ce qui est du combava, c'est un agrume qui ressemble un peu à du citron vert mais en plus petit. On utilise sa peau pour aromatiser les plats. Je pense que tu devrais essayer de demander où en trouver dans une épicerie. Ma cousine habite à Toulouse et elle entrouve la bas, je pense donc que toi aussi tu pourras t'en procurer sans problème.
T'inquiéte pas, je ne trouve pas tes questions bêtes! au contraire, ça me permet de savoir que si c'est quelque chose de trés courant à la réunion,ce n'est pas le cas partout et donc d'ajouter des infos sur mon blog!
Pour la recette du rougail de mangue, je la mettrai en ligne bientot.
bisou a toi, bonne journée!